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El pan de especias
Es un pan tónico, distinto en boca y que da energía, literalmente….. pone las pilas !! Este es un pan especial, que se toma en Francia para desayunar, merendar o en algunas comidas como por ejemplo de...
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Galletas de patatas a la griega
Esta excelente receta tiene notas exoticas y especiadas que sacuden un poco nuestras costumbres referentes a la forma de preparar la patata pero el resultado merece la pena: unas galletas deliciosas...
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Hacer yogurt natural de forma casera
Los Turcos toman mucho, mucho, yogurt. Lo toman incluso en ensalada: ya sea mezclando lonchas finas de pepinos, eneldo y alguna hoja tipo rúcola ya sea mezclada con la típica ensalada mixta. La verdad...
View ArticlePastel de naranja sin harina
Este pastel esta muy bueno y aunque se hace sin harina tiene una textura parecida a un bizcocho. Utiliza naranja pochada y reducida en pure y esto lo transforma en algo más que un pastel: es una...
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Mañana hacemos Roscón de reyes para el desayuno
Mañana voy a dar una sorpresa y a preparar para el desayuno un roscón de reyes. La verdad es que recién hecho es una delicia. Es muy fácil de hacer. Ayer por la tarde compramos en Mallorca una fruta...
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El primer roscón de estas navidades !!
Ya lo decía ayer: esta mañana para desayunar voy a dar una sorpresa en casa y he preparado roscón. La verdad es que es muy sencillo de hacer: Repito los ingredientes que dí en el post de ayer de masa...
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Hay invitados en casa: Roscón para desayunar y aprovechando fougasse de hierbas
Alejandro ha salido ha traido un amigo a casa a dormir y ayer, abriendo el congelador me encontré con una porción de masa de Roscón de reyes. Así que no había que pensar mucho que les iba a preparar...
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LA SIRENA croisanes calientes para los desayunos del domingo
La mujer de un crítico gastronómico muy conocido con la que he coincidido en un par de cursos habló en uno de ellos, de la casa de congelados LA SIRENA según ella excelente entre otros en una serie de...
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Brownie de castañas
Se avecinan fiestas y he recordado este dulce que puede venir muy bien con los niños en casa o con visitas, o para los días festivos y el frío que se acercan. La última vez que lo hemos hecho fue hace...
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Tostadas de sobrasada de matanza con miel
El jueves pasado por la noche me entregaron de madrugada un paquete de kilo y pico que contenía una sobrasada picante de matanza recien traída de Mallorca por Bernarda, la madre de mi socia. La verdad...
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